4步做完超簡易又好味的秋葵小蕃茄沙律!

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今天特別爲 baby max 特製的甜酸秋葵車厘茄沙律佢勁鐘意,猛話好好味!
呢個沙律做法亦非常簡單,歡迎share!
1. 將秋葵灑上少許鹽後,搓揉去除細毛備用。
2. 用滾水烚熟秋葵出水後(水滾放入煮約3分鐘),放入冰水中降溫。
3. 把小番茄切成一半,秋葵切成星形小塊。

4. 加入橄欖油、麻油、意大利黑醋(中式陳醋都可以)、日式沙律汁(在Aeon、一田可以買得到)即成。

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秋葵好有益架, 富含對控制膽固醇有利的纖維之外,

還有葉酸和維生素B6等各種維生素和礦物質,

以及兒茶素、芸香素 (Rutin)、原花青素 (procyanidin) 和槲皮素等有助於預防細胞損傷的抗氧化劑。

秋葵所含的碳水化合物使它能帶來一些具體的健康益處,包括對抗糖尿病、控制血脂與改善大腦功能。

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